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    正宗的中国地理标志螃蟹

    发布日期:2020-09-22 11:35:01 作者:企红网 【关闭】
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    来源:知识产权资讯

    金秋是吃螃蟹的好时节。民间自古有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”的说法。又到了一年中螃蟹最肥美的季节。中秋品蟹乃中国传统文化习俗。目前,各种湖蟹、江蟹、河蟹等淡水蟹开始集中上市。在这里,官微君给您支几招,助您买到受地理标志保护的正宗螃蟹。

    第一,看名称。目前,获得地理标志保护的淡水蟹有七里海河蟹、盘锦河蟹、崇明老毛蟹、军山湖大闸蟹、固城湖螃蟹、沱湖螃蟹、石臼湖螃蟹、大通湖大闸蟹、黄陂湖大闸蟹(黄陂湖河蟹)、女山湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹……

    第二,看产地。受地理标志保护的产品产地范围以县级以上人民政府出具的划定产品地域范围的文件为准。例如,阳澄湖大闸蟹产地范围以江苏省苏州市人民政府《关于划定苏州阳澄湖大闸蟹原产地域范围的请示》(苏府呈〔2004〕251号)为准,为江苏省苏州市自然形成的阳澄湖水域(113平方公里)。沿湖改造池塘等不在地理标志保护产品的产地范围内所产的蟹,不能使用中国地理标志专用标志。

    第三,看特色。受地理标志保护的产品产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特征本质上取决于该产地的自然因素和人文因素。例如,长江口水质富含的多种营养盐类、浮游生物以及田螺、河蚌等底栖生物,成为崇明老毛蟹的天然动物性饵料,使其具有蟹身肉晶莹洁白、螯足肉纤细丝短、步足肉细嫩爽口、蟹黄微甜膏多脂肥的特色品质。

    第四,看标志。为加强我国地理标志保护,统一和规范地理标志专用标志使用,国家知识产权局发布了统一的中华人民共和国地理标志专用标志,并纳入官方标志保护,制定发布《地理标志专用标志使用管理办法》。地理标志专用标志合法使用人应按相关标准组织生产,规范标示地理标志专用标志。


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